Beschreibung
Herkunft:
Aultmore liegt im Herzen der Speyside und ist bekannt für die Herstellung von eleganten und fruchtigen Whiskys. Diese Brennerei verwendet traditionell gemälzte Gerste und das Wasser des benachbarten Aultmore-Baches, was zu einem subtilen und gut ausbalancierten Whisky führt. Der Douglas Laing Old Particular Provenance Aultmore 8 Jahre stammt aus einer speziellen Fassauswahl und repräsentiert die typischen Aromen und Merkmale der Speyside-Region.
Aroma:
Der Duft des Whiskys öffnet sich mit einem eleganten Bouquet aus frischen, fruchtigen Aromen. Eine Mischung aus reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten ist sofort wahrzunehmen und wird von floralen Noten begleitet, die an blühende Wiesen erinnern. Zarte Honig- und Vanillenoten sorgen für eine sanfte Süße, während ein Hauch von Malz und eine leichte Kräuterwürze dem gesamten Aroma eine interessante Tiefe verleihen.
Geschmack:
Im Geschmack zeigt sich der Douglas Laing Old Particular Provenance Aultmore 8 Jahre wunderbar weich und vollmundig. Die fruchtige Süße von Birnen und Äpfeln wird von einer leicht cremigen Vanillenote unterstützt. Eine subtile Malznote tritt im Hintergrund auf und verbindet sich mit einem Hauch von Eichenholz und Gewürzen. Die Süße wird von einer erfrischenden Zitrusnote balanciert, was dem Whisky eine schöne Lebendigkeit verleiht. Insgesamt ist der Geschmack gut ausbalanciert und bietet eine gelungene Mischung aus Fruchtigkeit, Süße und Würze.
Abgang:
Der Abgang des Whiskys ist mittellang und weich, mit einer anhaltenden Süße von Honig und Vanille. Eine sanfte Eichenwürze bleibt im Mund, die langsam abklingt und den Whisky angenehm ausklingen lässt. Das Zusammenspiel von fruchtigen und malzigen Noten hinterlässt einen harmonischen, eleganten Eindruck.
Besonderheit:
Dieser Whisky gehört zur Old Particular Provenance-Reihe von Douglas Laing, die für ihre außergewöhnlichen Single Cask-Abfüllungen bekannt ist. Jede Abfüllung ist ein Unikat und wurde aus einem einzelnen Fass abgefüllt, um die einzigartigen Eigenschaften des Whiskys zu bewahren. Der Aultmore 8 Jahre wurde ohne Kältefiltration abgefüllt, wodurch die natürlichen Aromen und die Textur des Whiskys bewahrt bleiben.
Ideal für:
Der Douglas Laing Old Particular Provenance Aultmore 8 Jahre ist ideal für Whisky-Liebhaber, die die klassischen Speyside-Aromen schätzen. Er ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer geeignet, die einen ausgewogenen und fruchtigen Whisky mit einer komplexen Aromenkombination suchen. Durch seine Frische und die subtile Balance aus Fruchtigkeit und Würze eignet sich dieser Whisky hervorragend zum puren Genuss oder als Teil einer Whisky-Verkostung.
Fazit:
Der Douglas Laing Old Particular Provenance Aultmore 8 Jahre ist ein charmanter und ausgewogener Whisky, der die typischen Merkmale der Speyside-Region perfekt widerspiegelt. Mit seinen fruchtigen, floralen und malzigen Aromen bietet er ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whisky-Kenner begeistern wird.
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