Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre Vol.: 46% 700ml

Beschreibung

Herkunft:

Tomatin liegt in den schottischen Highlands und ist eine der bekanntesten Brennereien Schottlands, die für ihre weicheren, eleganteren Whiskys bekannt ist. Seit seiner Gründung im Jahr 1897 hat sich Tomatin zu einer international renommierten Brennerei entwickelt. Der Port Wood Finish 14 Jahre ist ein hervorragendes Beispiel für die innovative Reifungstechnik der Brennerei, bei der der Whisky nach seiner Standardreifung in Bourbonfässern eine abschließende Lagerung in Portweinfässern erhält, was dem Whisky zusätzliche Tiefe und komplexe Aromen verleiht.

Aroma:

Der Duft des Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre ist reich und einladend. Zu Beginn dominieren fruchtige Aromen, die an dunkle Beeren, wie Brombeeren und Pflaumen, erinnern. Diese fruchtigen Noten werden von einer feinen Süße begleitet, die an frischen Honig und Vanille erinnert. Der Einfluss des Portweins ist klar erkennbar, mit einem Hauch von roten Früchten und einer subtilen Würze, die den Duft weiter verfeinern. Eine leichte Eichenholznote rundet das aromatische Profil ab und verleiht dem Whisky eine gewisse Tiefe.

Geschmack:

Der Geschmack des Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre ist voll und rund. Die süßen Fruchtnoten von dunklen Beeren und getrockneten Pflaumen setzen sich fort und harmonieren perfekt mit einer weichen Vanillenote. Die Portweinfässer haben dem Whisky eine angenehme, fruchtige Süße verliehen, die durch eine leichte, aber spürbare Würze von Eiche und Gewürzen, wie Zimt und Muskatnuss, ausgeglichen wird. Das Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze sorgt für eine ausgewogene, komplexe Geschmackserfahrung, die sich sanft und tief im Mund entfaltet.

Abgang:

Der Abgang ist mittellang und weich. Die fruchtigen Aromen von Pflaumen und Beeren klingen langsam aus, begleitet von einer dezenten Eichenwürze, die den Abgang angenehm trocken und rund macht. Eine süße Vanillenote bleibt lange im Mund, was den Whisky zu einem langen und harmonischen Abschluss führt.

Besonderheit:

Die Port Wood Finish-Reifung ist das Markenzeichen dieses Whiskys. Durch die Lagerung in Portweinfässern nach der traditionellen Reifung in Bourbonfässern erhält der Whisky eine tiefere Komplexität und eine außergewöhnliche Balance zwischen Fruchtigkeit und Holznoten. Diese besondere Fassbehandlung verleiht dem Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre einen einzigartigen Charakter, der ihn von anderen Highland-Whiskys abhebt.

Ideal für:

Dieser Whisky ist ideal für Liebhaber von fruchtigen, komplexen Whiskys mit einer interessanten Fassreifung. Der Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre eignet sich perfekt für Genießer, die sowohl die Weichheit eines typischen Tomatin-Whiskys als auch die zusätzliche Tiefe und Komplexität von Portweinfassreifung schätzen. Er eignet sich hervorragend zum puren Genuss, kann aber auch in einer Whisky-Verkostung mit anderen Whiskys oder sogar zu einer Mahlzeit, besonders zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, genossen werden.

Fazit:

Der Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre ist ein fein ausbalancierter Whisky, der durch die Portweinfass-Nachreifung eine fruchtige Süße und eine tiefere Komplexität erhält. Mit seinen reichen Aromen und dem eleganten, harmonischen Geschmack ist dieser Whisky eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Neulinge gleichermaßen, die auf der Suche nach einem Whisky mit einem interessanten und außergewöhnlichen Fassfinish sind.